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TERRANTIGA DISTILLATO DI MIELE DI MACCHIA MEDITERRANEA

€19,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Miele di macchia mediteranea biologico. Elegante, finissimo, all’olfatto corrisponde perfettamente al profumo del miele di fiori di arancio Per ottenere questo distillato in produzione limitatissima in quanto usiamo solo il nostro miglior miele di Arancio biologico smielato e messo in fermentazione dopo soli 60 giorni dalla raccolta del miele, questo per mantenere i profumi più vivi e armoniosi. CARATTERISTICHE Fermentazione in vasche in acciaio inossidabile a bassa fermentazione. Distillazione Artigianale Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi artigianali a vapore Produzione Riposo 6 mesi in tini di acciaio a bassa temperatura Imbottigliamento Solo bottiglie da 350 Ml che devono effettuare un affinamento di almeno 12 mesi. Confezione Singola Degustazione Va servito a 16°C o in bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano. Prima dell’assaggio deve riposare qualche minuto nel bicchiere, ossigenandosi i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa. Miele di Arancio biologico. Elegante, finissimo, all’olfatto corrisponde perfettamente al profumo del miele di arancifiori di arancio Per ottenere questo distillato in produzione limitatissima in quanto usiamo solo il nostro miglior miele di Arancio biologico smielato e messo in fermentazione dopo soli 60 giorni dalla raccolta del miele, questo per mantenere i profumi più vivi e armoniosi. CARATTERISTICHE Fermentazione in vasche in acciaio inossidabile a bassa fermentazione. Distillazione Artigianale Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi artigianali a vapore Produzione Riposo 6 mesi in tini di acciaio a bassa temperatura Imbottigliamento Solo bottiglie da 350 Ml che devono effettuare un affinamento di almeno 12 mesi. Confezione Singola Degustazione Va servito a 16°C o in bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano. Prima dell’assaggio deve riposare qualche minuto nel bicchiere, ossigenandosi i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa. Perché abbiamo deciso di distillare il miele? Distillare il miele è stato per noi una grande sfida, far fermentare il miele è molto più complicato rispetto al vino essendo un ambiente meno favorevole alla vita dei lieviti, inoltre i finissimi aromi del miele per poter essere trattenuti durante la fermentazione e la distillazione necessitavano di una serie di accorgimenti che siamo riusciti ad ottenere solo dopo molteplici tentativi, siamo così orgogliosi del risultato ottenuto che abbiamo battezzato il nostro distillato con il nome della nostra nuova sfida, Terrantiga! Perché abbiamo deciso di distillare il miele? Distillare il miele è stato per noi una grande sfida, far fermentare il miele è molto più complicato rispetto al vino essendo un ambiente meno favorevole alla vita dei lieviti, inoltre i finissimi aromi del miele per poter essere trattenuti durante la fermentazione e la distillazione necessitavano di una serie di accorgimenti che siamo riusciti ad ottenere solo dopo molteplici tentativi, siamo così orgogliosi del risultato ottenuto che abbiamo battezzato il nostro distillato con il nome della nostra nuova sfida, Terrantiga!

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